為規(guī)范學(xué)院校食堂餐飲企業(yè)的承包經(jīng)營退出行為，保障學(xué)院師生的用餐權(quán)益，維護(hù)校園餐飲服務(wù)的連續(xù)性和穩(wěn)定性，特制定本制度。本制度適用于與學(xué)院簽訂食堂承包經(jīng)營合同的餐飲企業(yè)，在合同期滿、提前終止或發(fā)生其他退出情形時(shí)的管理流程。
一、退出情形的界定
- 合同期滿退出：承包合同自然到期，雙方未續(xù)簽或重新招標(biāo)。
- 協(xié)商一致退出：經(jīng)雙方協(xié)商，提前終止承包合同。
- 違約退出：餐飲企業(yè)因違反合同條款（如食品安全、服務(wù)質(zhì)量不達(dá)標(biāo)等），學(xué)院單方面解除合同。
- 不可抗力退出：因自然災(zāi)害、政策調(diào)整等不可抗力因素導(dǎo)致合同無法履行。
二、退出程序管理
- 退出通知：餐飲企業(yè)應(yīng)提前30日向?qū)W院提交書面退出申請或接受學(xué)院通知，說明退出原因及時(shí)間安排。
- 資產(chǎn)清算：學(xué)院組織對食堂設(shè)備、設(shè)施、庫存物資等進(jìn)行清點(diǎn)，餐飲企業(yè)需配合完成交接，如有損壞或缺失，按合同約定賠償。
- 財(cái)務(wù)結(jié)算：雙方核對未結(jié)費(fèi)用（如租金、水電費(fèi)、員工工資等），確保無遺留債務(wù)問題。
- 員工安置：餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)妥善處理員工勞動關(guān)系，避免引發(fā)勞動糾紛，必要時(shí)學(xué)院可提供協(xié)調(diào)支持。
- 服務(wù)過渡：為確保師生用餐不受影響，餐飲企業(yè)退出前需配合學(xué)院安排過渡期服務(wù)，或協(xié)助新承包方順利接管。
三、餐飲企業(yè)管理要求
- 合規(guī)經(jīng)營：餐飲企業(yè)在承包期間須嚴(yán)格遵守國家食品安全法規(guī)、學(xué)院管理制度及合同約定，確保服務(wù)質(zhì)量。
- 退出準(zhǔn)備：餐飲企業(yè)應(yīng)提前規(guī)劃退出事宜，包括資產(chǎn)整理、財(cái)務(wù)清理和員工溝通，避免倉促退出導(dǎo)致混亂。
- 誠信合作：退出過程中，餐飲企業(yè)需主動與學(xué)院溝通，如實(shí)提供相關(guān)信息，不得隱瞞或拖延。
- 社會責(zé)任：餐飲企業(yè)應(yīng)注重社會責(zé)任，退出時(shí)優(yōu)先保障師生利益，配合學(xué)院維護(hù)校園穩(wěn)定。
四、監(jiān)督與責(zé)任
- 學(xué)院監(jiān)督：學(xué)院后勤部門負(fù)責(zé)全程監(jiān)督退出過程，確保程序公正、透明，必要時(shí)可引入第三方審計(jì)。
- 違約責(zé)任：如餐飲企業(yè)未按本制度退出，造成學(xué)院損失的，需承擔(dān)相應(yīng)賠償責(zé)任，并可能影響其未來合作機(jī)會。
- 記錄歸檔：退出全過程需形成書面記錄，包括通知、清算報(bào)告、結(jié)算憑證等，由學(xué)院歸檔備查。
五、附則
- 本制度自發(fā)布之日起實(shí)施，學(xué)院有權(quán)根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行修訂。
- 本制度未盡事宜，參照國家相關(guān)法律法規(guī)及合同約定執(zhí)行。
- 餐飲企業(yè)在承包經(jīng)營前應(yīng)充分了解本制度，并承諾遵守。
通過本制度的實(shí)施，旨在建立有序的食堂承包退出機(jī)制，促進(jìn)學(xué)院餐飲服務(wù)的健康發(fā)展，保障師生權(quán)益。各餐飲企業(yè)應(yīng)認(rèn)真執(zhí)行，共同維護(hù)校園和諧環(huán)境。
